Découverte et Détente

 

10h Accueil café à la Moutarderie Bister

Une tasse de café plus biscuit (ou pain au chocolat en supplément)

 

 

10h30 visite de la Moutarderie BISTER "l'Impériale"

Exposé sur l'histoire de l'entreprise et sur la fabrication des moutardes, piccalilli et condiments au vinaigre. Visite de la production en activité. Parcours du petit musée de la moutarde. Dégustation de produit - colis cadeau.

 

 

12h30 Repas à la moutarderie BISTER " l'Impériale"

  • Pâté Ardennais, caramel beurre salé, mini-poire au confit d’oignons parfumée à la bière Bister
  • Ravioles de langoustines pochées aux petits légumes, crème allégée au curry et Piccalilli Bister
  • Quiche lorraine sur salade croquante, vinaigrette oignon et ail Bister
  • Salade aux lardons au vinaigre de framboise, croûtons et oeuf mimosa
  • Rosace de jambon fumé, en salade et émincé de poulet grillé au Piccalilli
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  • Tournedos de dindonneau aux oignons frits, à la sauce Piccalilli
  • Pain de viande de veau et porc à la moutarde L’Impériale, pommes de terre rissolées, tomate chaude et carottes
  • Carré de porc à la bière « Bisterieuse blonde », moutarde à l’ancienne au miel, gratin de pommes de terre aux légumes
  • Dos de colin en écailles de champignons, jambon rôti, émulsion à la moutarde Bio, carottes et courgette farcie
  • Ballotine de saumon sauce mousseline à la moutarde douce et confit de romarin, Pommes de terre nature, courgette farcie et flan d’asperges
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  • Tarte chocolat et glace Piccalilli, coulis de chocolat blanc
  • Bavarois framboise en 1/2 sphère, coulis de fruits rouges
  • Mousse chocolat, crème fleurette
  • Tarte aux pommes, coulis de spéculoos et sorbet praliné parfumée à la moutarde L’Impériale, brisures de pistaches
  • Crème brûlée vanille, parfumée à la bière Bister
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  • Forfait boissons (+ 6€):
    • 1 bière blonde « La Bisterieuse »
    • ou 1 verre de vin ou 1 soft + eau plate et pétillante + 1 café
  • Forfait apéritif et boissons (+ 8€):
    • 1 vin blanc cassis en apéritif – chips + 1 verre de vin ou 1 soft
    • ou 1 bière blonde « La Bisterieuse » + eau plate et pétillante + 1 café

 

 

 Découvrez les joies de la draisine en pédalant sur l'ancienne voie de 
chemin de fer qui longe la pittoresque vallée de 
la Molignée. 

Tarif 2020 : 36€/pers
pour groupe de 25 personnes minimum

avec les Draisines - visite guidée - Dégustations et repas inclus - hors boissons et 
hors transport (Le trajet entre les attractions par vos propres moyens).
  
Contact
Tourisme et Tradition asbl
Rue du Parc Industriel 10 
B - 5590 Achêne (Ciney)

Tél; 0496 437738 email: info@tourisme-et-tradition.be 
Fax: 083.211.593 http://www.tourisme-et-tradition.be
Bnp Paribas Fortis : BE96 250-0075580-05